Laitetaan yhdessä ruokaa – terveellistä ravintoa ikäihmiselle

Laitetaan yhdessä ruokaa – terveellistä ravintoa ikäihmiselle

Ikääntyessä ravitsemuksen merkitys korostuu entisestään. Monipuolinen ja terveellinen ruokavalio tukee ikäihmisen jaksamista, puolustuskykyä sekä yleistä hyvinvointia. Kuitenkin ikääntymiseen liittyy usein muutoksia, kuten makutottumusten muuttuminen, ruokahalun väheneminen tai voimien hiipuminen, jotka voivat tehdä syömisestä haasteellista. Muistisairauksien yhteydessä myös ruoanvalmistuksen taidot voivat heikentyä, mikä lisää riskiä yksipuoliseen tai riittämättömään ruokavalioon.

Yhdessä ruoan valmistaminen kotihoidon käyntien yhteydessä tarjoaa mahdollisuuden tukea ikäihmisen hyvinvointia ja samalla tehdä ruokailusta mielekästä.

Ravitsemuksen haasteet ikäihmisillä

1. Vähentynyt ruokahalu: Ikääntyessä makuaisti heikkenee, mikä voi johtaa kiinnostuksen vähenemiseen ruokaa kohtaan. Suosikkiruokien valmistaminen voi kuitenkin herätellä ruokahalua ja tehdä ruokailuhetkistä houkuttelevampia.
2. Vähenevä fyysinen toimintakyky: Ruoanlaitto voi tuntua liian raskaalta, mikä johtaa valmisruokien suosimiseen. Nämä eivät aina tarjoa riittävästi ravintoaineita, erityisesti proteiinia ja vitamiineja.
3. Muistisairauden vaikutukset: Muistisairauksien kanssa eläville ruoanlaitto voi olla haastavaa tai jopa vaarallista. Kotihoidon käynnit voivat auttaa tukemalla turvallista ruoanvalmistusta.

Hyvin syömisen hyödyt ikäihmiselle

• Energiaa ja toimintakykyä: Riittävä proteiinin ja energian saanti auttaa ylläpitämään lihaskuntoa ja jaksamista.
• Mielialan parantaminen: Yhdessä syöminen ja ruoanlaitto voivat vähentää yksinäisyyden tunnetta ja edistää psyykkistä hyvinvointia.
• Terveydentilan ylläpito: Terveellinen ruokavalio vähentää riskiä sairastua kroonisiin sairauksiin, kuten diabetekseen tai sydän- ja verisuonitauteihin.
• Rutiinien luominen: Säännölliset ruokailuhetket tukevat päivittäisiä rutiineja, mikä on erityisen tärkeää muistisairauden kanssa eläville.

Kotihoidon rooli ravitsemuksen tukemisessa

Kotihoidon palvelut voivat tuoda helpotusta ruokailun haasteisiin. Jo muutama tunti viikossa voi tehdä merkittävän eron:

• Lempiaterioiden suunnittelu: Hoitaja voi kartoittaa asiakkaan mieliruokia ja suunnitella niistä ravitsevia vaihtoehtoja.
• Kaupassakäynti tai tarvikkeiden valmistelu: Asiakas voi lähteä hoitajan kanssa ostoksille tai omaiset voivat tuoda tarvittavat ainekset valmiiksi.
• Ruoanlaitto yhdessä: Asiakas osallistuu ruoanlaittoon omien voimavarojensa mukaan, mikä voi olla mielekästä ja tukea hienomotorisia taitoja.
• Aterioiden valmiiksi pakkaaminen: Valmistetaan useampi annos kerralla ja pakataan ne jääkaappiin tai pakastimeen helposti lämmitettäväksi.

Esimerkki: Herkullinen kotiruoka ikäihmiselle

Resepti: Lohi-perunavuoka
Herkullinen ja ravitseva uuniruoka, joka sisältää proteiinia, hyviä rasvoja ja kuitua.

Ainekset:

• 4 kpl perunoita
• 2 porkkanaa
• 300 g lohifileetä
• 1 dl ruokakermaa (kevyt tai täysrasvainen)
• 1 rkl voita tai öljyä
• Suolaa, pippuria ja tilliä mausteeksi

Valmistusohjeet:

1. Kuori ja viipaloi perunat ja porkkanat ohuiksi viipaleiksi.
2. Lado vuokaan kerroksittain perunaa, porkkanaa ja lohta.
3. Kaada päälle ruokakerma ja mausta suolalla, pippurilla ja tillillä.
4. Paista uunissa 180 °C:ssa noin 40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Yhdessä ruoanlaittohetken aikana voimme käydä läpi reseptin, valmistaa annoksen ja jättää valmiiksi annospakatut ateriat jääkaappiin.

Mealpreppausta ikäihmisille!

Mealpreppaus on tehokas tapa varmistaa, että ikäihmisellä on aina terveellisiä aterioita saatavilla. Valmistamalla yhdessä useita annoksia kerralla varmistetaan, että ravitsevaa ruokaa on helposti saatavilla. Varpusen kotihoidon käynneillä voimme tehdä viikon ateriat valmiiksi yhdessä tai huolehtia kokonaan ruoanvalmistuksesta. Näin ikäihmisen ravitsemus pysyy kunnossa.

Tutustu Varpusen kotihoidon palveluihin – Varpusen kotihoito